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Fondée en 1947 par le marchand d'art et collectionneur Heinz Berggruen, d'abord installée place Dauphine avant de s'établir durablement au 70, rue de l'Université à Paris, la galerie Berggruen s'est rapidement imposée comme l'une des enseignes les plus influentes de l'après-guerre sur la scène artistique internationale. À une époque où Paris cherche à réaffirmer son statut de capitale artistique, elle fait le choix de l'excellence en se spécialisant dans la promotion des plus grands maîtres du XXe siècle.
La galerie devient ainsi le sanctuaire privilégié de géants de l'art moderne tels que Pablo PICASSO, Paul KLEE, Henri MATISSE, Joan MIRÒ, Fernand LÉGER ou encore Alberto GIACOMETTI. Heinz Berggruen noue notamment une relation de confiance et d'amitié particulièrement étroite avec Pablo Picasso, tout en devenant l'un des plus grands experts et marchands au monde de l'œuvre de Paul KLEE.
Au-delà de sa fonction commerciale, l'établissement façonne durablement le goût de son époque en accordant un soin tout particulier à l'édition de superbes catalogues d'exposition, d'estampes originales, de livres d'artistes et d'affiches d'une grande rigueur esthétique. Privilégiant l'intimité feutrée de son espace et le conseil avisé auprès d'un réseau international de musées et d'amateurs, la galerie se distingue par son approche profondément intellectuelle et patrimoniale du marché de l'art.
L'histoire de la galerie s'achève en 1982 lorsque son fondateur choisit de fermer ses portes pour se consacrer entièrement à sa collection personnelle, dont l'acquisition historique par l'État allemand en 2000 donnera naissance au célèbre Museum Berggruen à Berlin. Véritable passerelle entre le marché de l'art et l'institution muséale, elle demeure le symbole d'un âge d'or du mécénat et du commerce d'art éclairé à Paris.